真空包裝機(jī)包裝的產(chǎn)品過了保質(zhì)期還能否食用呢
發(fā)布日期:2018-03-09
無論真空包裝的食品是否在保質(zhì)期后不推薦食用,但保質(zhì)期并不是決定食品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在保質(zhì)期內(nèi),由于儲存方式,環(huán)境和其他因素的變化,食品也可能會過早變質(zhì)。例如,包裝打開后,保質(zhì)期會縮短。如果保質(zhì)期到期,食品不一定會變質(zhì),不能食用。這需要判斷的哦。
一、主食類:
主食根據(jù)含水量分為兩類,有更多的水面包,面包,月餅等,水分較少,如餅干等。面包保質(zhì)期一般為3?7天,保質(zhì)期后如果只是干發(fā),面包屑可以做成面包屑,如果發(fā)霉,酸味不能吃。面包和面包都很相似,如果發(fā)霉的灰斑,就應(yīng)該丟棄。月餅的保質(zhì)期根據(jù)包裝的不同而不同,從幾天到90天,由于脂肪含量高,保質(zhì)后的哈啦味,可以不吃。餅干少水,如果是密封包裝,保質(zhì)期一般在1年以上,只要不漏氣無受潮,即使到期后,只要味道不變,一般都可以吃。
二、罐頭食品:
罐裝密封包裝,與空氣隔絕,因此保質(zhì)期更長,有的可達(dá)兩年以上。購買時請注意不要買通脹罐。如果到期日期,罐頭的發(fā)生經(jīng)常被細(xì)菌污染,罐頭必須扔掉。如果沒有膨脹的罐子,打開氣味,如果有酸味和雜味,你不能吃。如果蓋生銹,不應(yīng)該吃。
三、牛奶和奶制品類:
根據(jù)牛奶的過程,不同的包裝,保質(zhì)期從48小時到7天。牛奶失效后,如果出現(xiàn)濃稠不均勻的溶液,或有凝塊或絮狀物,則必須扔掉。在夏天,即使看起來很正常,也可以試試。如果它沸騰,會凝結(jié),表明如果超過標(biāo)準(zhǔn),細(xì)菌不能喝。牛奶不用水,保質(zhì)期更長,過期時間不長,只要沒有顏色黑暗,可見雜質(zhì)或異物,出現(xiàn)奈奈異味,發(fā)霉,哈拉味,可以吃。用煮沸的奶粉,如果你發(fā)現(xiàn)白色的凝塊,水和牛奶分離,或游離脂肪漂浮,這是不正確的。如果只有一點(diǎn)點(diǎn)蛋糕,可以用來做甜點(diǎn)或做飯,也就是繼續(xù)使用熱量。過時的酸奶,如果有氣泡或乳清分離,并不意味著有毒有害,這只能說明乳酸菌內(nèi)部剩余的乳糖酸化了。以防萬一出現(xiàn)酒味,爛味,霉味等,表明受其他細(xì)菌污染,不能飲用。
四、香腸和其他肉類產(chǎn)品:
如果是真空包裝,置于干燥,冷凍的條件下,營養(yǎng)會更差,保質(zhì)期可達(dá)3年。香腸本身并不是健康的食物,應(yīng)該盡快食用保質(zhì)期附近的食物。保質(zhì)期后,如果有味道,說明微生物繁殖,肯定不能吃。
五、飲料:
一般封閉包裝,保質(zhì)期后如果外觀沒有明顯變化,不會出現(xiàn)褪色,渾濁,沉淀等情況,應(yīng)根據(jù)味道,嗅味不能飲用。
六、食用油:
許多人一次購買大桶石油就可以省錢。盡管脂肪看起來不會變色并且味道不好,但在蓋暴露于氧氣后,油的過氧化值逐漸增加。長時間食用這種油可能會增加體內(nèi)的氧化程度,并增加心血管和腦血管疾病和癌癥的風(fēng)險。因此,打開油蓋,一定要在3個月內(nèi)用完。
七、干果:
真空包裝的干果具有長達(dá)六個月至一年的保質(zhì)期,但一旦包裝被打開,保質(zhì)期內(nèi)很可能會出現(xiàn)問題。所以,只有這些食物聞到特別的味道,吃了苦澀的酸味。如果味道不脆,說明有吸水性,會很快變質(zhì),發(fā)霉,氧化酸敗,也不能要了。
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