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真空包裝機(jī)
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真空包裝機(jī)可滿(mǎn)足更高的加工要求!

發(fā)布日期:2017-12-14
  現(xiàn)代包裝機(jī)所用傳動(dòng)系統(tǒng)雖然應(yīng)用功能比較簡(jiǎn)單,但對(duì)傳動(dòng)的動(dòng)態(tài)性能有較高的要求,系統(tǒng)要求較快的動(dòng)態(tài)跟隨性能和高穩(wěn)速精度。因此必須考慮變頻器的動(dòng)態(tài)技術(shù)指標(biāo),選用高性能變頻器才能滿(mǎn)足要求。因此新技術(shù)真空包裝機(jī)可滿(mǎn)足較高的加工要求!
 
  真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
 
  真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
 
  真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 
  另外,有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng),能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
 
  真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類(lèi)脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐敗細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類(lèi)保持其鮮紅色。
 
  如何對(duì)真空包裝機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)工作?
 
  對(duì)于使用過(guò)真空包裝設(shè)備的客戶(hù)來(lái)說(shuō),很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面是很清楚了。真空包裝機(jī)使用中應(yīng)對(duì)真空泵油來(lái)說(shuō)必須保持每次使用時(shí)是清晰光亮的,不能出現(xiàn)渾濁或起泡沫的現(xiàn)象,當(dāng)油靜止沉淀時(shí)不會(huì)有乳白色物質(zhì),如果有則表明有外來(lái)物質(zhì)進(jìn)入,需要更換新油;每周一次檢查油位及油的顏色,如果油位低于最小標(biāo)記,請(qǐng)加油,如果油位超過(guò)最大標(biāo)記,放掉部分油,或者是由于冷凝物過(guò)多而稀釋了真空泵油,這需要全部更換真空泵油,必要時(shí)請(qǐng)更換氣鎮(zhèn)閥;每年需要更換一次排氣過(guò)濾器,可用壓縮空氣清洗;每隔半年需要清洗一次真空泵內(nèi)的污垢或灰塵,對(duì)風(fēng)扇輪、冷卻翅片、通風(fēng)格柵以及風(fēng)扇引擎罩進(jìn)行清洗,建議使用壓縮空氣清洗;對(duì)于真空泵油也要及時(shí)進(jìn)行更換,每月對(duì)排氣過(guò)濾器與進(jìn)氣過(guò)濾器進(jìn)行檢查一次。
 
  真空包裝機(jī)目前有兩種,一種是內(nèi)抽,另一種是外抽式真空包裝機(jī),目前真空包裝已經(jīng)被廣大用戶(hù)采納,為了其壽命更長(zhǎng)、使用起來(lái)更順暢,那應(yīng)當(dāng)如何保養(yǎng)呢?真空包裝機(jī)保養(yǎng)以下8點(diǎn)請(qǐng)牢記:
 
  1、在安裝時(shí)必須有可靠接地裝置。
 
  2、在搬運(yùn)過(guò)程中不允許傾斜放置和撞擊,更不能放倒搬運(yùn)。
 
  3、過(guò)濾器應(yīng)該經(jīng)常拆洗。
 
  4、工作時(shí)先通氣后通電,停機(jī)時(shí)先斷電后斷氣。(此種做法只爭(zhēng)對(duì)外抽真空包裝機(jī))
 
  5、嚴(yán)禁將手放入加熱位置下方,以防受傷,應(yīng)放置在小孩接觸不到的地方,遇緊急情況立即切斷電源。
 
  6、加熱條、高溫膠布、高溫膠條上要保持清潔,不得粘有異物,以免影響封口效果。
 
  7、如高溫膠布、高溫膠條出現(xiàn)破損的情況應(yīng)當(dāng)立即更換,以免出現(xiàn)短路的情況,(建議此些配件可以備一套以備不時(shí)之需)
 
  8、應(yīng)在溫度-10℃—50℃,相對(duì)濕度不大于85%,周?chē)諝庵袩o(wú)腐蝕性氣體,無(wú)粉塵、無(wú)爆炸性危險(xiǎn)的環(huán)境中使用。
 
  真空包裝機(jī)五大新技能
 
  現(xiàn)代真空包裝機(jī)得到了迅速的發(fā)展,其技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個(gè)方面。具體詳情請(qǐng)繼續(xù)往下看:
 
  1、高生產(chǎn)率。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)50件,熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上。
 
  2、自動(dòng)化。多室真空包裝機(jī)具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能,主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包裝。
 
  3、單機(jī)多功能。在單機(jī)上實(shí)現(xiàn)多功能,可方便地?cái)U(kuò)大使用范圍。實(shí)現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計(jì),通過(guò)功能模塊的變換和組合,成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類(lèi)型的真空包裝機(jī)。代表性的產(chǎn)品有德國(guó)BOSCH公司所屬的HESSER廠生產(chǎn)的心軸輪多工位制袋真空包裝機(jī),其制袋、稱(chēng)重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成。
 
  4、組成生產(chǎn)線。當(dāng)需要的功能越來(lái)越多時(shí),將所有的功能集中在一個(gè)單機(jī)上會(huì)使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜,操作維修也不方便,這時(shí)可把功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線。
 
  5、采用相關(guān)新技術(shù)。在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝,將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來(lái);在控制技術(shù)上,更多地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù);在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù),也可以將先進(jìn)的裝置直接安裝在真空包裝機(jī)上,如裝上計(jì)算機(jī)控制的粗粒物料高精度組合秤;在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機(jī)上,應(yīng)用先進(jìn)高速的圓弧面凸輪分度機(jī)械等。
 
  古川機(jī)械領(lǐng)先的真空技術(shù)
 
  1.吸力強(qiáng)勁,且已加裝過(guò)壓保護(hù),包裝更完美.
 
  2.靜音型;符合1SO14000環(huán)保要求.
 
  3.更長(zhǎng)壽命;極少需要維護(hù).
 
  4.更高效率;真空時(shí)間由以前的15秒縮短為3-5秒。
 
  5.可靠的控制系統(tǒng)
 
  6.液晶界面,日本PLC控制系統(tǒng).
 
  7.原裝進(jìn)口電機(jī)和工控配件,確保機(jī)器的穩(wěn)定性.
 
  8.新型高效能加熱系統(tǒng)
 
  9.加熱均勻,快,且不易氧化,壽命持久.
 
  10.采用進(jìn)口鉬鎢合金發(fā)熱體,解決了直熱式貼體機(jī)加熱箱高溫氧化和發(fā)熱絲粘連的難題.
古川機(jī)械
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